Spanskinspirert kylling med hvitløk og paprika

Spania er et land med utrolig mange spennende smaker og kilder til inspirasjon.
Denne er med kylling, paprika og hvitløk

Til 4 porsjoner

Ingredienser

4 kyllingfileer
4 ss mel
1 ss paprikapulver (helst den typen man får i innvandrerbutikker, men den fra butikken gå bra)
2 tsk cayennepepper
1 helt hvitløk
5 dl hønsebuljong
1,5 dl olje
1,5 dl hvitvin, helst tørr
0,5 dl fløte
2 ss hakket persille + litt til pynt
Salt
Pepper

Fremgangsmåte

Del kyllingfileene i 3-4 biter hver.
Bland mel, paprika og cayennepepper i en skål og vend kyllingbitene i blandingen

Varm oljen i en dyp stekepanne og del feddene i hvitløken i to.
Stek hvitløken i den varme oljen i ca 2 minutter for å smaksette den, ta hvitløken opp og legg i en skål.

Stek kyllingbitene ca 5 minutter på hver side, og legg til side.
NB: Kan godt steke i flere omganger

Ha i kyllingfileene, hvitløken, hvitvin, kraften og persillen.
Kok opp og la småkoke under lokk i ca 20 minutter til kyllingen er veldig mør.

Ta opp kyllingbitene og legg dem i en serveringsbolle.
Legg folie eller et lokk over for å holde dem varme.

Kok kraften som er igjen i pannen til den er redusert til ca det halve.
Ha i fløten og smak til med salt og pepper.

Hel sausen over kyllingbitene og pynt med hakket persille

Server med ønsket tilbehør og kos dere

#musemor #mat #matblogg #oppskrift #oppskrifter #matoppskrift #food #blogg #middag #middagforslag  #kylling #paprika #paprikapulver #hvitløk #cyanne #cyannepepper #persille #spansk #spanskmat  #helg #lørdag

 

2 kommentarer

lisarorvik

08.01.2017 kl.18:40

Så mye god mat :) (Jeg har forresten ukens blogg konkurranse, bli gjerne med)

elisebr

11.01.2017 kl.12:11

Nam! Er så glad i maten det Spanske kjøkkenet lager,! :) Bor selv på Gran Canaria og omringer meg Spansk mat hver dag :)

Skriv en ny kommentar

, Sørum

Jeg er en jente med 3 barn som liker å eksperimentere på kjøkkenet. Er selvlært, og har ingen utdanning innen matlagning. Håper dere finner noe som friser. Kontakt meg gjerne på: musemor.blogg@gmail.com Matprat
hits